655
● 500 g jordbær
● 125 g blåbær
● 125 g solbær
● 125 g hindbær
● 500 g sukker
● 5 dl vand
● 55 g kartoffelmel
● 0,5 dl vand
● Sukker til toppen
● Fløde eller flødeskum
Man kan bruge både friske og frosne bær.
Alle bærene hældes i en gryde sammen med sukker og vand og koges, til de er møre.
Gryden tages fra varmen og står et øjeblik. Imens røres karfofffelmel og en lille smule vand sammen i en lille skål, så det bliver en ensartet masse. Det røres i gryden, samtidigt med at der stavblendes.
Grøden hældes enten i en stor skål eller portionsskåle. Drys med lidt sukker, så grøden ikke trækker skind.
Rødgrøden nydes enten med friskpisket flødeskum eller fløde/mælk.