I rigtig mange år har REMA 1000 tænkt reduktion af madspild ind i alle led. På den måde smider discountkæden mindst muligt ud – til gavn for blandt andet miljøet og for økonomien, da madspild er en stor omkostning for samfundet.
Nadspild er noget, vi alle bør undgå. Det skader klimaet gennem enorme mængder unødig CO2-udledning og er eªt spild af jordens naturressourcer. Desuden medfører det et stort økonomisk tab for den enkelte forbruger og skaber en etisk skævvridning af madressourcer.Det er blandt andet derfor, at REMA 1000 ønsker meget mindre madspild, og at det er et af deres vigtigste fokusområder. De har som erklæret målsætning, at de i 2030 ikke vil smide fødevarer, som egner sig til menneskeføde, ud. Siden 2008, hvor REMA 1000 indgik et samarbejde med organisationen ’Stop Spild Af Mad’, har de haft et stærkt og langvarigt fokus på at reducere madspild i alle led af deres værdikæde.
Årets ævlerov
Der er mange gode eksempler på, hvordan discountkæden arbejder med at reducere madspildet helt konkret. I forhold til den aktuelle årstid kan det for eksempel være ’Årets Ævlerov’, hvor de i samarbejde med Ørbæk Mosteri i Ørbæk på Midtfyn har et arrangement, hvor de opfordrer fynboerne til at komme med deres nedfaldsæbler, som siden bliver mostet om til ufiltreret syrlig most.
”Hele idéen med arrangementet er, at alle de gode haveæbler ude omkring i haverne ikke går til spilde, da de er noget, man kan spise og indtage. Der er ingen grund til, at de ligger og rådner ude på græsplænerne. Derfor indgik vi for ti år siden samarbejdet ’Årets Ævlerov’ med Ørbæk Mosteri og Selina Juuls organisation
’Stop Spild Af Mad’.
De lokale fynboer, der vælger at medbringe deres haveæbler, bliver ’betalt’ i lækker æblejuice. I 2024 blev 485.370 kg æbler til 436.833 liter. Det er et stort initiativ, som folk er meget begejstrede for,” siger Nicolaj Buchwald Kattrup, som er ansvarlig for ekstern kommunikation hos REMA 1000. Han tilføjer, at der år efter år bliver sat rekord i mængden af æbler, som fynboerne kommer med, dog med naturlige udsving afhængigt af, hvor god æblehøsten har været. Det er et arrangement, hvor resultatet – en rigtig god og syrlig æblemost – blandt andet kan smages i REMA 1000-butikker landet over i oktober.
Madoaser
Siden 2025 har REMA 1000 også samarbejdet med ’Stop Spild Lokalt’, som er en organisation, der aftager overskudsmad fra butikkerne.
De har forskellige Madoaser i hele landet, hvor de hjælper økonomisk pressede borgere med at få mad på bordet ved hjælp af overskudsmad. Stop Spild Lokalt afhenter hver dag mad og råvarer, som ingenting fejler, men som pga. udløbet datomærkning eller beskadiget emballage ikke kan sælges i butikkerne.
Organisationen blev etableret i 2016 af den dengang kun 17-årige Rasmus Erichsen med målet om at hjælpe økonomisk trængte personer og familier i lokalsamfundet og samtidig mindske madspild.
Ophør af flerstyktilbud
Et andet vigtigt tiltag mod madspild er discountkædens ophør af flerstyktilbud for 18 år siden. Mange af deres konkurrenter kører stadig med flerstyktilbud, men det
har REMA 1000 altså valgt at fjerne for mange år siden, da køb af flere stykker mad kan være med til at øge madspild.
”Flerstyktilbud er lidt af en madspildsfælde. Hvis man for eksempel køber tre pakker hamburgerryg for at få rabatten, men smider den ene ud, fordi man ikke når at spise den, inden den bliver dårlig, så får man et unødigt madspild. Har man lyst til hamburgerryg en dag og køber en enkelt pakke hos os til en god pris, behøver man ikke at købe de to ekstra pakker og risikerer dermed ikke at kassere noget mad på grund af, at datofristen er blevet overskredet,” pointerer Nicolaj Buchwald Kattrup.
2-rums emballager forlænger holdbarhed
Endnu et vigtigt tiltag mod madspild er indførelsen af 2-rums emballager til pålæg i 2017 for at mindske spild i husholdningerne. Det vil sige, at man hos REMA 1000 kan købe pålæg med en emballage, der har to rum. Når man tager hul på sit pålæg, åbner man kun for halvdelen af emballagens indhold. Bagefter kan man åbne den anden halvdel af emballagen. Det giver pålægget længere holdbarhed og dermed mindre madspild.
Summen af det hele er, at REMA 1000 arbejder benhårdt på at fjerne madspild, og at målet er, at der i 2030 slet ikke er noget madspild i deres butikker. Det er ambitiøst, men det handler om at sætte barren højt.
Reduktion af madspild i alle led
I REMA 1000 tænker de reduktion af madspild ind i alle led. På den måde smider de mindst muligt ud. Det betyder blandt andet, at de:
- Ikke tilbyder flerstykspriser
- Opfordrer dig til kun at købe det, du har brug for
- Har fokus på datovarer
- Tilbyder et bredt udvalg af ”vej-selv”-grøntsager
- Udvikler pakningsstørrelser, fx brød-
og kødpakker og 2-kammer-emballage- Introducerer flere varer i singlevenlige
portioner og mindre størrelser.
Læs meget mere
om madspild her
REMA 1000 · Se mere på rema1000.dk