Sol over byen betyder liv i gaderne, kolde drinks i glassene og nye smagsoplevelser om hvert gadehjørne. København blomstrer i sommermånederne – og uanset om du er på jagt efter en vinbar med sjæl, sprød street food, is i verdensklasse eller stemningsfulde tagterrasser, så er der noget at glæde sig til. Jeg har samlet nogle af de steder, jeg vender tilbage til igen og igen – og som giver dig den helt rigtige fornemmelse af sommer i byen.
Drik vin på byens bedste vinbar
Figo Vinbar er et af de der steder, man næsten har lyst til at holde hemmeligt. Det er en ægte perle midt i hjertet af Christianshavn, hvor stemningen er lige så indbydende som vinene. På Figo finder du et imponerende udvalg af italienske vine, som inkluderer både klassiske og nyere økologiske producenter. Hver flaske fortæller en historie om passion og håndværk, og personalet er altid klar med en kvalificeret anbefaling. Det er naturligvis også muligt at få en lækker bid mad til. Menuen byder på lækre antipasti, fristende pastaretter og noget af det bedste charcuterie, du kan finde i byen. Hjemmeside: www.figovinbar.dk
Få styr på saltbalancen med byens mest hypede sandwich
Juju har ændret deres koncept og fokuserer nu på deres nye Korean Fried Chicken sandwich, som allerede har udviklet sig til lidt af et tilløbsstykke – med god grund. Den føles som en nyklassiker fra første bid: sprød og saftig kylling med spicy gochujang-sauce, syltede agurker og røget mayo – samlet i en blød mælkebolle fra Juno. Deres pomfritter med tang- og vinaigrettepulver er også i en liga for sig. De serveres med en særlig herlig mayonnaise rørt med røget sojasauce. Hjemmeside: https://www.jujucph.dk
Festlig sommerstemning over byens tage
Når solen endelig er her, findes der næppe noget bedre end en festlig aften under åben himmel. Fra og med fredag den 6. juni kl. 16.00 åbner Manon Les Suites deres tropiske tagterrasse med et stemningsfuldt event fyldt med lækker musik, delikate drikke og forførende smagsoplevelser. Fra kl. 16.00–19.00 vil der være live DJ, som sørger for lækre sommerbeats i højtalerne. Sip på økologiske vine, frisklavede sommercocktails eller kolde øl, og lad dig friste af østers og caviarbarens udsøgte delikatesser. Når sulten melder sig, står Rooftop-restauranten Chapung klar med velsmag. Eventet gentages hver anden fredag hele sommeren – 6. og 20. juni, 4. og 18. juli samt 1., 15. og 29. august – det er det perfekte sted at skyde weekenden i gang.
www.guldsmedenhotels.com/da/manon-les-suites/
Uimodståeligt bagværk og is tæt på Kongens Have
Det er altid en god idé at nyde en kop kaffe og en lille godbid På Det Vide Hus uanset vejret. Den lille café disker op med formidabelt bagværk. Prøv deres bolle med ost, der er blandt byens bedste, eller spændende, eksperimenterende wienerbrød, som altid har en flot balance mellem det søde og salte. Vi prøvede deres sprøde frøsnapper med earl grey og toffee-remonce og en uimodståelig kvalitetsispind med pistacie, mascarpone og Mayan Red-chokolade. www.facebook.com/detvidehus/
En Syditaliensk oase midt i byen
Hvis du ikke kan komme til Sicilien, så lad Sicilien komme til dig. Hos La Trinacria finder du de lækreste paninier i byen. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og så er de generøst fyldt med smagfulde italienske delikatesser. Og det bedste er næsten, at du kan nyde dem i deres lille charmerende og fredfyldte gårdhave. Du kan også komme forbi til en kop kaffe og en blød croissant fyldt med siciliansk pistaciecreme.
www.latrinacria.dk
Byens bedste is? Ja, uden tvivl! Der er is – og så er der Aurora Is. Det her er ikke bare en isoplevelse, det er ren kærlighed i vaffel eller bæger. Hos Aurora i Carlsbergbyen laver de is med en kompromisløshed, man sjældent møder: smagene er rene, teksturen silkeblød, og alt smager præcis som det skal – bare endnu bedre. Vi smagte os igennem en cremet og intens hasselnød, en lakridsis med perfekt balance og en chokoladeis, så dyb og fyldig, at den henledte tanker på en chokolade ganache. Pistacieisen var desværre udsolgt, men jeg kan kun forestille mig, at den er helt uimodståelig. Udover is byder Aurora i Carlsbergbyen også på brunch i weekenden. Og som en ekstra sommersød bonus har de åbnet en pop-up i Magasin.
www.carlsbergbyen.dk/spisesteder/aurora
Af Croque Madame_cph · Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram.
Følg med på croquemadame_cph