Franske fristelser og juletraditioner hos Brasserie Post og i Meyers Bageri i Classensgade
Der er noget magisk over december på Østerbro. Når mørket falder på, lyses byen op af lyskæder, og der dufter af varme krydderier, smør og julebag fra byens bagerier og caféer. Inde på Brasserie Post er stemningen også til at få øje på: der er tændt op i pejsen, vinylerne snurrer i baggrunden, og køkkenet sender duften af stegte andelår og rødvinssauce ud i restauranten. Og som om december ikke allerede var fuld af fristelser, markerer Post også årets sidste aften med en nytårsmenu, der emmer af fransk elegance og finesse. Leder du efter klassisk juleknas, er det også værd at tage et smut forbi Meyers Bageri i Classensgade, hvor det bugner med alverdens julespecialiteter af høj kvalitet.
December på Østerbro er kort sagt noget helt særligt – og i år mere delikat end nogensinde.
December på Post og i Meyers Bageri
Uanset om du søger et sted at samle venner og kolleger til julefrokost, en nytårsmenu der imponerer uden stress, eller du blot vil tage smagen af december med hjem i en papirpose, så finder du det her. Brasserie Post og Meyers Bageri er klar til at gøre julen og årets sidste dag endnu mere nydelsesfuld og velsmagende. Glædelig december på Østerbro!
Julefrokost på Brasserie Post
Franskinspireret hygge med plads til både små og store selskaber
Hvis du drømmer om en julefrokost, der kombinerer fransk gastronomi med nordiske råvarer, så er Brasserie Post stedet. Her får du mere end blot en middag, uanset om I er en håndfuld venner eller en stor virksomhed, der skal runde året af. Til de større grupper tilbyder Post både private dining og muligheden for at leje hele restauranten, så julefrokosten kan få præcis den stemning, I ønsker.
Fransk julestemning til frokost og aften
På Post finder du både en frankofil julemenu og det klassiske julebord, både til frokost og til aften. Menuen skifter mellem franske favoritter og danske juleklassikere, og køkkenet arbejder, som altid, med sæsonens bedste råvarer.
Book bord på Brasserie Post på brasseriepost.dk
Søde julefristelser
I Meyers Bageri i Classensgade bugner det med julens bedste bagværk og søde sager. Her er alt skabt fra bunden, og sortimentet er som en kærlighedserklæring til både danske juletraditioner og råvarer af højeste kvalitet.
Årets julesortiment byder på:
- Mandelcroissanter – sprød wienerdej, frangipane, mandelsplitter og et strejf
af appelsinsirup - Honninghjerter – blød honningkagedej overtrukket med 64% mørk Summerbird-chokolade, pyntet med julemærke (2 kr. går til Julemærkehjemmene)
- Honningsnitter – honningkagedej med smørcreme, æblekompot fra Vigmose-
gaard på Lilleø og mørk chokolade - Vaniljekranse – store, sprøde og bagt med bourbon-vanilje og mandelmel
- Snebomber – lige dele marcipan og nougat i mørk chokolade og rullet i kokos, sukker og flormelis
Følg Meyers bageri på instagram og se flere fristelser: @meyersbageri
Nytårsmenuen fra Brasserie Post
Fransk elegance, klar til at tage med hjem Hvis årets sidste middag helst skal være eksklusiv, men uden at du selv behøver stresse i køkkenet, så er Posts nytårsmenu en kærkommen løsning. Her har kokkene skabt en menu, der kombinerer franske klassikere med nordisk håndværk. Alt er tilberedt fra bunden og pakket, så du blot skal anrette restaurantstemningen derhjemme.
Menuen fås i klassisk og vegetarisk udgave og hentes på Brasserie Post den 31. december. Prisen er 595,- pr. person, og du kan tilkøbe vin ved afhentning.
Vil du gøre aftenen ekstra festlig, kan du toppe op med friske østers, Baerii caviar eller et udvalg af modne oste med hjemmelavet chutney.
Klassisk nytårsmenu
Snacks
Sprød kartoffelcroquette med cremet trøffelmayonnaise
Crustade med parfait af kyllingelever og sveske
Forret
POST’s ikoniske karamelliserede løgtærte med creme fraiche 48% og friske urter
Hovedret
Pocheret torsk i fyldig skaldyrsblanquette med jomfruhummerkød, ørredrogn, selleri, æble og urter
Hertil luftig pommes purée, sprødt vinterkål og intens skaldyrsolie
Dessert
Gateau Marcel med vaniljecreme, blommer i Madeira og crumble på karamelliserede kastanjer
Kransekage
Klassisk kransekage med mørk chokolade og pistacie
Vegetarisk nytårsmenu
Snacks
Sprød kartoffelcroquette med trøffelmayonnaise
Crustade med svampemousse og sveske
Forret
POST’s klassiske løgtærte – heldigvis også her
Hovedret
Sprødstegt terrine af lyse rodfrugter med hvid miso og polenta
Dyb grøntsagsjus med selleri, æble og urter
Luftig pommes purée og choux farci fyldt med svampefars
Dessert
Gateau Marcel med vaniljecreme, blommer i Madeira og kastanjecrumble
Kransekage
Klassisk med mørk chokolade og pistacie
Bestil nytårsmenuen på meyers.dk
Brasserie Post · Øster Allé 1 · Østerbro · Meyers Bageri · Classensgade 33 · Østerbro
meyers.dk/restauranter/post/